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| 签订责任书 保食品安全 |
| 来源: 今日晚报 时间: 2008-6-5 12:16:35 进入论坛讨论 |
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本报讯 去年，大安区未发生一起重大食品安全事故，保证了市民的饮食安全。昨日上午，大安区药监局在2007年度食品安全工作暨创建国家级食品安全示范县活动上，分别与大安区质监分局、大安区团结镇签订了2008年食品安全目标责任书。
取缔无证照经营户403户
据悉，今年大安区药监局顺利通过国家级食品安全示范县首次评价验收，达到了“示范县”建设的要求。为了规范食品秩序，对学校、农家乐、旅游景点餐饮和中小型参观、超市的食品安全进行了专项整治，对食品生产经营单位、学校食堂、公共场所及游泳池等消费环节进行了卫生监督检查。共检查生产加工、经营使用单位9872家（户），查获案件34件，挽回经济损失20.2万元，捣毁窝点4个，取缔无证照生产经营户403户，抽送检产品297批次。
培训200名农村宴席厨师
为全面提升乡村食品安全水平，确保不发生重大食品安全事故，对200余名农村宴席厨师进行了食品安全知识培训，对培训合格者发放了《四川省职业技能培训合格证书》，初步实现了农村宴席厨师持证上岗。一年来，全区共收到全体宴席报告515起，发现78户存在问题，通过责令整改消除了隐患，防止了群体性食物中毒事件发生。
300万改造学校硬件设施
另外，去年全区还投入300万元资金，对学校食堂等硬件设施进行了改造，全面实施了农村中小学省饮水改造工程，在全区农村中小学建设了规范的饮用水水池、水槽，明确了饮用水检测、消毒、供应环节的具体职责，建立了饮水消毒记录簿，在学校统一使用了先进的饮用水缓释消毒技术，提高了学校食品安全。
今年，大安区药监局继续深入开展国家级食品安全示范县活动、食品安全整治行动、实施食品放心工程。
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