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| 食品“高钙低糖” 用数字说话！ |
| 来源: 今日晚报 时间: 2008-5-8 16:01:53 进入论坛讨论 |
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本报讯 如今，随着人们保健意识的增强，在选购食品时，针对性也相应加强了。从本月1日起，《食品营养标签管理规范》(以下简称《规范》)已正式施行。以后，“低糖”、“高钙”等词语不能再乱用了，要在包装上使用涉及能量、胆固醇、糖分、脂肪等营养成分含量的标签，必须符合标准规定。
含糊标签弄昏消费者
日前，记者从自贡多家超市了解到，一些食品商家纷纷打着“高钙”、“低脂”、“低糖”的旗号吸引消费者，且这类标签的食品价格往往要比同类的普通商品高一些。
记者看到，在某品牌果冻的配料中，虽然标注含有糖，但具体的含糖量并没有标示出来，一些功能性饮料标注也很含糊。而在乳制品专区，多数奶粉包装上都标注着“脱脂”、“高蛋白质”等字样。不少消费者表示，食品包装上繁琐的营养表很难看懂，在选购奶粉等食品时，只能根据外包装上简单的宣传来区别种类。究竟什么样的产品是“脱脂”、“高钙”和“低脂”，有的销售人员也答不上来。
营养成分标示有限制
《规范》实施后，将对营养成分的文字如何标、能不能标有了一定限制。要求营养成分所标示的字体不得大于产品的一般名称和商标。每100克或100毫升的食品中糖含量不大于5克，才能标注“低糖”字样；100克奶粉的脂肪含量不大于1.5克，才可标注“脱脂”字样。在标签上标示食品营养成分时，应首先标注能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量，并且采用比其他营养成分更醒目的标识。脂肪、胆固醇、糖、矿物质也可以出现在食品营养标签上，但不得夸大产品的营养作用，也不能暗示食品能起到治疗疾病的效果。如果因虚假营养标签使消费者健康受损，企业将要承担相应的法律责任。
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